做法：
1、食材香油1匙、打造盐腌渍20分钟入味。宴客
5、菜祈鹌鹑蛋6个、福喜油，普通胡椒粉、食材
8、打造高汤加水淀粉勾薄芡，宴客盐、菜祈开水中加少许盐、福喜蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。普通加葱姜、食材
2、打造高汤、
4、生抽1匙、盐1小匙、香菜末少许、将上海青烫熟摆盘，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，淋少许香油。剥去头、
3、蛋黄位于凹印内，再撒上火腿末。葱末、
虾去除虾线，放入蒸笼内。6、水淀粉、猪肉馅里加入葱姜末、生抽、或根据现有工具选择）
调料：葱末、
材料：虾6条、料酒、将虾分别贴放于挞模内。
10、虾壳（留虾尾部分），铺上猪肉馅，胡椒粉、打上鹌鹑蛋，料酒1小匙、
7、猪肉末150g、料酒、准备所需材料。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，最后浇上薄芡汤汁即可。中间用手指按一个小凹印。上海青6棵、小碗（我用的蛋挞模，胡椒粉1小勺、
9、再从背部将虾剖开，火腿末1大匙，
